2009-08-22 サントリー山崎蒸留所 kyoto 年代物のウィスキーボトルが並んでるところは壮観。 ウィスキーのつくりかた 仕込 麦芽（麦を発芽・乾燥させたもの）と温水から麦汁をつくる（酵素がデンプンを糖にする） 発酵 酵母が麦汁を原酒にする 蒸留 蒸留釜で加熱する（写真左） 貯蔵 樽の中で保存する（写真右） ウィスキーの原酒（蒸留前）を飲ませてもらったら、まさしく「アルコールだけです！」て風合いで、おいしくなかった。日本酒の原酒（フルーティーでおいしい）と違うのは予想してたけど、悲しい。。
