もやし 菱六さんの種麹。パッケージが素敵だね。 お米を蒸す 麹菌を打つ 暖かい場所で菌を育てる できあがり こちらは私が家でつくった麹。麹菌の育ちがまだもうちょっと、、、塊がまだ柔らかい。 麹をつかったおいしいごはん キャベツには、塩麹。 大根には…