2011-01-09から1日間の記事一覧

生姜シロップ

diary

砂糖を変えて、３種類。左から、水飴、きび砂糖、黒糖。水飴は甘みが足りないかな。きび砂糖は素直な甘み。黒糖の強さも好き。生姜1kgに砂糖500gだと辛さが際立つね。700gは結構甘いから、600gくらいがいいみたい。